Kenia is de grootste theeproducent op het Afrikaanse continent en verbouwt een grote verscheidenheid aan single-estate theesoorten, variërend van zwarte thee, witte thee, groene thee en paarse thee. Keniaanse thee wordt in de hooglanden verbouwd, omdat de grote hoogte, de vruchtbare grond en het gematigde klimaat een stevige, natuurlijke smaak en heldere kleur in de thee brengen.

Keniaanse thee komt van de bladeren van één plant, Camellia sinensis.
De smaken van de thee worden tijdens de verwerking geëxtraheerd, met name zwarte thee is volledig geoxideerd waardoor het een vollere en robuustere smaak krijgt, groene thee is gedeeltelijk geoxideerd waardoor het een delicatere frisse smaak krijgt, terwijl witte thee minimaal wordt verwerkt, waardoor het een delicatere smaak krijgt. smaak.