Le Kenya est le plus grand producteur de thé du continent africain et cultive une grande variété de thés de propriété allant du thé noir, thé blanc, thé vert et thé violet. Les thés kenyans sont cultivés sur les hauts plateaux car la haute altitude, les sols fertiles et le climat tempéré font ressortir une saveur vive et naturelle et une couleur vive dans le thé.

Le thé du Kenya provient des feuilles d'une plante, Camellia sinensis.
Les saveurs du thé sont extraites pendant le traitement, en particulier le thé noir est entièrement oxydé lui donnant un goût plus corsé et robuste, le thé vert est partiellement oxydé lui donnant un goût frais plus délicat tandis que le thé blanc est peu traité ce qui lui donne un aspect plus délicat saveur.